简单的食谱,可谓皆大欢喜,非常适合夏天。

配料:

  • 每人生牛肉片两片(如果起动)
  • 一个非常好的和大番茄
  • 橄榄酱

备COD卡尔帕乔的:

淡化鳕鱼:为了减少COD卡帕奇欧买已经切好的轻薄市场。如果你发现你可以买一个厚的秸秆,同时还咸,冷切肉机切成很薄(1毫米)。由于切片是如此之薄在时间脱盐。只要把它放在一个碗里浸泡10分钟(我们正在准备番茄为例)。 10分钟后,漏极通过将其放置厨房用纸的两片之间后。

准备番茄:铺床卡帕奇欧选择熟透的西红柿和海湾。然后,我们可以凹陷和需要修整。盐的量取决于我们有多少被脱盐鳕鱼。

该橄榄酱:我买它做的,但它可以在家里用切碎的黑橄榄和凤尾鱼来完成,如果您有任何。

冰镇菜!它使表之前,我加入橄榄油的另一个飞溅完成装饰它。个饱!

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鳕鱼生牛肉片
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