理想的开胃酒或作为伴奏任何菜。很容易做到的和非常良好的和原始的。
配料：
- 1种大红薯
- 将
阐述：
它得到这么热油炸油火而准备的芯片。
皮尔红薯（你可以使用我们用剥离胡萝卜相同的工具）。
Amb la màquina de tallar fiambre tallem xips de mig milímetre o menys (depèn de si ens agraden xips prims o xips gruixuts).
Quan l’oli és calent, posem els xips a coure fins que estiguin cruixents (uns 10 minuts).
Quan siguin cuits, els escorrem a sobre d’un full de paper de cuina i els salem.
Es poden menjar calents, o es poden menjar freds.
(Els de la foto em van quedar massa cuits… vigileu constantment la fregidora perquè va molt ràpid)
