Recepta ideal per a un berenar amb nens. La meva àvia les feia boníssimes.
Ingredients:
- 6 llesques de pa (no gaire gruixudes)
- Llet
- Sucre
- 1 ou
- Canyella en pols
Elaboració:
Tallem les 6 llesques de pa. El pa és millor si és del dia abans i ja és una mica sec.
En un plat fondo o en un bol, posem les llesques en remull amb la llet i les deixem 5 minuts.
Mentres tant, posem una paella al foc amb oli abundant, i en un altre plat fondo, batem l’ou.
Quan l’oli sigui calent, agafem les llesques de pa, les escorrem una mica, les passem per l’ou i les fregim.
Han de quedar dauradetes. És important que quedin ben cuites o de dins quedaran pastoses i no seran agradables al paladar.
Quan les treiem del foc, les passem un moment per paper de cuina (per escorrer l’oli), i llavors les enfarinem amb sucre. Finalment, les empolvorem amb una mica de canyella en pols (la quantitat va a gustos… a mí m’agrada amb força canyella).
