Torradetes de Santa Teresa

Recepta ideal per a un berenar amb nens. La meva àvia les feia boníssimes.

Ingredients:

• 6 llesques de pa (no gaire gruixudes)
• Llet
• Sucre
• 1 ou
• Canyella en pols

Elaboració:

Tallem les 6 llesques de pa. El pa és millor si és del dia abans i ja és una mica sec.

En un plat fondo o en un bol, posem les llesques en remull amb la llet i les deixem 5 minuts.

Mentres tant, posem una paella al foc amb oli abundant, i en un altre plat fondo, batem l’ou.

Quan l’oli sigui calent, agafem les llesques de pa, les escorrem una mica, les passem per l’ou i les fregim.

Han de quedar dauradetes. És important que quedin ben cuites o de dins quedaran pastoses i no seran agradables al paladar.

Quan les treiem del foc, les passem un moment per paper de cuina (per escorrer l’oli), i llavors les enfarinem amb sucre. Finalment, les empolvorem amb una mica de canyella en pols (la quantitat va a gustos… a mí m’agrada amb força canyella).