tonyina

Inici » tonyina

Peix amb patates

2017-06-24T15:55:13+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , , , |

Aquesta és una recepta que es pot fer amb qualsevol tipus de peix. Jo la faig segons el que hàgim pescat: tonyina, llampuga, palometa, sorell, talla-hams, verat… (el plat de la foto és amb un filet de sorell). També ho faig amb peix comprat, com rap o lluç. El peix queda molt bo, i la recepta és m […]

Conserva de Tonyina amb oli d’oliva

2012-08-14T09:10:12+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

Poder fer la teva pròpia converva de tonyina és un luxe. No té res a veure amb la que es pot comprar enllaudada. Un tall d’aquesta tonyina transforma qualsevol plat. Si a més, l’oli amb el que es fa la conserva és bo… llavors els resultats són espectaculars.

En el meu cas, la tonyina la pesquem […]

Sushi de tonyina

2017-06-24T15:55:16+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

Aquesta recepta és per fer amb peix pescat del dia. Es pot fer amb tonyina o amb qualsevol altre peix que haguem pescat. Jo l’he fet amb tonyina, bonitol, surell, talla-ams, i amb altres […]