patates

Inici » patates

Bacallà Skrei al forn

2017-06-24T18:38:35+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

La primavera a més de portar maduixots, nespres i albercocs, també porta delícies com el bacallà Skrei. Aquest és un bacallà que ve de Noruega i que es menja sense ser salat i dessalat prèviament. És molt gustós i ofereix lloms grossos i tendres.

Ingredients (per […]

Peix amb patates

2017-06-24T15:55:13+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , , , |

Aquesta és una recepta que es pot fer amb qualsevol tipus de peix. Jo la faig segons el que hàgim pescat: tonyina, llampuga, palometa, sorell, talla-hams, verat… (el plat de la foto és amb un filet de sorell). També ho faig amb peix comprat, com rap o lluç. El peix queda molt bo, i la recepta és m […]

Vedella amb patates

2017-06-24T15:55:15+00:00 By |Categories: Carns|Tags: , , |

Aquesta vedella es fa tallada a daus i queda molt bona. També es pot fer amb bolets.

Ingredients:

  • Vadella: jo em quedo conill (el tall de la vedella que es diu “conill”). Me la faig tallar a daus d’un centímetre i mig d’amplada, aprox. També es pot fer amb “serrell de […]