Cuallada de licor d’arròs Segadors del Delta
Aquesta és una recepta creada per l'Hotel Rull de Deltebre i la Vanessa Curto de La Botiga de l'Ebre. Queda súper bona i no és complicada de fer. Espero que us agradi!
Tataki de Salmó marinat amb oli de sèsam
El Tataki de Salmó es fa en un moment i és molt gustós. Es pot fer com a la imatge o es pot fer en forma de daus i combinar-ho amb alvocat servint-lo en forma de timbal. Jo el vaig fer per fi d'any i vaig optar per fer-lo sol. Bon profit!!
Carpaccio de gambes amb “caviar” de persimó
El Carpaccio de Gambes és una recepta molt senzilla de fer i que fa molta patxoca en una taula de Nadal o en qualsevol altre celebració. El de la foto està decorat amb persimó però podria fer-se amb magrana, o amb alguna altra fruita acolorida (depè ...
Arròs a la Milanesa
Aquesta és la recepta del típic "Risotto alla Milanese" que es pot menjar a qualsevol lloc d'Itàlia.
Cabra de mar (centollo) farcida
Una cabra de mar farcida és un plat impressionant... i aquesta és una recepta fàcil per a fer-la a casa i que dóna molt bons resultats. Un pel cara, això sí... o sigui que reserva-la pel dia que hagis de celebrar alguna cosa...
Carpaccio de bacallà sobre un llit de tomaquet
Recepta fàcil que agrada a tothom, es fa en un moment i no cal ni preveure que has de desalar el bacallà!!! És ideal per a l'estiu.
Tarta de Prunes Claudia amb “Crumble”
El "crumble" no sé com es diu en Català... són aquests trossets de galeta que es veuen per sobre de la tarta (de fet, "tarta" tampoc és gaire Català). Les tartes amb crumble sempre queden boníssimes, i aquesta, especialment, és de les que a mi m'agra ...
Bacallà Skrei al forn
La primavera a més de portar maduixots, nespres i albercocs, també porta delícies com el bacallà Skrei. Aquest és un bacallà que ve de Noruega i que es menja sense ser salat i dessalat prèviament. És molt gustós i ofereix lloms grossos i tendres.
Crema pastissera
Aquesta és la recepta per la crema que es posa en una tarta de poma o dins d'un braç de gitano. És molt més espessa del que la faríem per fer una crema de Sant Josep, per exemple. És especial per a farcir pastissos. Les quantitats que poso a la recep ...
Braç de gitano de crema
Aquesta recepta es molt fàcil i molt divertida apte per fer amb nens. La crema pastissera per aquesta recepta la trobareu clicant aquí: crema pastissera