Carpaccio de gambes amb “caviar” de persimó
El Carpaccio de Gambes és una recepta molt senzilla de fer i que fa molta patxoca en una taula de Nadal o en qualsevol altre celebració.
Ingredients per al Carpaccio de Gambes per a quatre persones:
[…]
Arròs a la Milanesa
Aquesta és la recepta del típic Risotto a la Milanese que es pot menjar a qualsevol lloc d’Itàlia.
Ingredients per la recepta d’Arròs a la Milanesa (per […]
Magdalenes tradicionals Catalanes
Aquestes són les magdalenes més fàcils de fer i estan boníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissimes!
Ingredients per a 12 magdalenes:
- 420g de farina
- 350g de sucre
- 5 ous
- 380ml d’oli d’oliva
- 120ml de llet
- 15g de llevat químic
Sopa de ceba
Aquesta és una sopa molt fàcil de fer, que dóna peu a fer-ne variacions i que fa entrar en calor. Ideal per a l’hivern.
Ingredients:
- 1 Ceba per persona (la recepta la farem per 4 persones).
- 2 ous durs.
- 4 llesques de pa
- Formatge ratllat […]
Pollastre amb llimona
Versió catalana del “Pollastre Pekin” dels restaurants xinesos. Boníssim, per variar de tant en tant amb gust exòtic.
Ingredients:
- Pollastre (una contracuixa desossada per acada persona)
- 2 llimones.
- Sucre.
- Farina (d’arròs si en tenim [ […]
Crema de meló
Típic entrant per aprofitar un meló que no té gust de res i que ningú vol de postres.
Ingredients:
- 1 meló
- 1 pot de crema de llet.
- Trocets de pernil
- Sal i pebre
Elaboració:
Es fan unes 10 ó 12 boletes de […]
Musclos a la marinera
Els musclos a la marinera es diferencien dels musclos al vapor pel fet que porten un sofregit de ceba i tomàquet. Són ideals com aperitiu els dies d’estiu. Molt fàcils de fer i amb un resultat que no falla mai… a més, admeten moltes variacions.
Ingredients per a 4 perso […]
Crema de Carbassó
Recepta ràpida i que no falla mai.
Ingredients per a 6 persones:
- 3 carabassons
- 1 patata mitjana
- 1 pot de crema de llet
- 1 pastilla d’Avecrem de pollastre
- 400 ml d’aigua
- Oli d’oliva verge extra.
[…]