saintjacques

Nous de Sant Jaume amb Rossinyols

Recepta ideal per quan es troben vieires al mercat. Ingredients per a 6 persones 12 vieires senceres. 1 ceba. 1 vaset de vi blanc. Elaboració: Separem les nous de Sant Jaume (la part blanca de la vieira) del corall (la part taronja). Rese ...

musclos

Musclos a la crema

Aquesta és una recepta per a fer els musclos d'una forma diferent i que sorprèn agradablement als qui la proven. Ingredients: Musclos (1 litre per cada dues persones aprox.) 2 escalunyes una copeta de vi blanc Crema de llet espessa All i ju ...

rap_llagostins

Rap amb Llagostins i Cigrons

Aquest plat és senzill de fer i queda molt bé quan hi ha convidats. Ingredients: 3 talls de rap per persona. 3 llagostins per persona. un grapat de cigrons per persona (els cigrons han de ser cuits) 3 tomaquets 1 ceba no gaire grossa. 2 g ...

tonyina

Conserva de Tonyina amb oli d’oliva

Poder fer la teva pròpia converva de tonyina és un luxe. No té res a veure amb la que es pot comprar enllaudada. Un tall d'aquesta tonyina transforma qualsevol plat. Si a més, l'oli amb el que es fa la conserva és bo... llavors els resultats són espectacu ...

wok-de-pollastre-i-bolets

Wok de bolets i verdures, amb llagostins

Aquest és un primer plat que queda la mar de bé. S'hi pot donar un toc japonès si s'hi afegeix salsa de soja al coure les verdures, i si es decora amb sèsam (jo no en tenia avui, així que el de la foto no porta sèsam). Ingredients: (per 4 ó 5 person ...

calamarsons-farcits

Calamarsons farcits

Plat molt fàcil amb resultat espectacular. Ingredients: (Per a 6 persones) 3 calamarsons per persona. Sofregit: tomaquet, ceba, all, julivert i una picada d'ametlles o/i avellanes. 2 ous durs. 1 cullerada de pa ratllat. 1 parell de culla ...

rap_cloises

Rap amb cloïses i mongetes

Segon plat fàcil i ràpid de fer, que dóna molt bon resultat. Ingredients: (Per a 6 persones) 1 k 250 gr de rap tallat a rodanxes 2 grapats de cloïses 250 gr de mongetes del ganxet (cuites) 1 ceba mig pebrot vermell o verd Una picada d' ...