Versió catalana del “Pollastre Pekin” dels restaurants xinesos. Boníssim, per variar de tant en tant amb gust exòtic.
Ingredients:
Recepta exòtica reconvertida a cuina catalana.
Ingredients:
Aquesta és una recepta que queda perfecte si es troben carbassons rodonets com els de la imatge. La recepta no és fàcil de fer perquè requereix buidar els carbassons, però el resultat final és molt bo i queda curiós.
Ingredients:
Plat ideal per preparar-lo el dia abans.
Ingredients:
Aquest és un plat sa, fàcil de cuinar i que es pot coure íntegrament a la barbacoa/brasa.
Ingredients:
Aquesta recepta és fàcil de fer, ràpida i té economies d’escala (és possible fer-la per a molta gent, invertint el mateix temps d’elaboració).
Ingredients:
(per a 4 persones)
Aquesta vedella es fa tallada a daus i queda molt bona. També es pot fer amb bolets.
Ingredients:
Aquest és el típic plat americà “Barbecue Ribs”, però fet a la catalana. Als nens els agrada molt.
Ingredients:
Per la salsa barbacoa:
Aquest és un plat que va bé fer-lo el dia abans i només cal preparar-lo una mica just abans de servir. Ideal per quan hi ha convidats perquè permet ser cuinat en grans quantitats. La vedella amb bolets és una clàssic de la cuina catalana que no pot faltar en una celebració familiar. […]
