Farcellets escalivada

Farcellets d’escalivada i formatge de cabra

Aquests farcellets són ideals per emportar-se'ls de picnic o bé per anar convidat a casa d'algú. Es necessiten 10 minuts de preparació i 15 minuts de forn. Ingredients per a 12 farcellets: 1 massa d'empanada comprada feta (també es pot fer amb pasta d ...

crema-de-melo

Crema de meló

Típic entrant per aprofitar un meló que no té gust de res i que ningú vol de postres. Ingredients: 1 meló 1 pot de crema de llet. Trocets de pernil Sal i pebre Elaboració: Es fan unes 10 ó 12 boletes de meló amb un talla boletes. Es res ...

maionesa-feta-a-ma

Maionesa feta a mà

Maionesa tal com s'ha fet sempre. Recepta només apte per experts amb la mà de morter (la de casa la fa el Jaume, el meu marit). Ingredients: 1 ou molla de pa (més o menys 1/4 d'una llesca de pa). Vinagre (una cullerada, aprox.) Sal. Oli d'o ...

ous-facits-amb-tonyina

Ous farcits amb tonyina

Ideal com a entrant per a qualsevol ocasió. Ingredients: 1 ou per persona. Tonyina en conserva (en oli d'oliva, que és més bona). Maionesa (feta a mà com la de la foto, o comprada) Sal Elaboració: Es fan els ous durs. Quan són freds, es ...

blinis

Blinis amb salmó fumat i caviar

Els blinis són la versió rusa dels "pankackes" nord-americans i els crepes francesos. Els rusos els fan servir per acompanyar plats com el caviar i el salmó fumat. El mengen amb crema agre "sour cream" que aquí no es troba (només en trobo de tant en tant ...

Amanida de Pollastre

Amanida de pollastre, poma i formatge blau

Aquesta és la típica amanida d'estiu on poses tot el que tens a la nevera i queda boníssima i refrescant. Ingredients: Pit de pollastre filetejat, a la planxa o a la brasa, tallat a trocets. Enciam Tomàquet (es recomana tipus Cor de bou) o Cher ...

Musclos a la Marinera

Musclos a la marinera

Els musclos a la marinera es diferencien dels musclos al vapor pel fet que porten un sofregit de ceba i tomàquet. Són ideals com aperitiu els dies d'estiu. Molt fàcils de fer i amb un resultat que no falla mai... a més, admeten moltes variacions. Ingre ...

pastis_carn

Pastissets de carn a la Sweeney Todd

Ideal per menjar despres de veure la película o el musical ;-) Ingredients: (per 6 pastissets) Per la massa: 3 tasses de farina 1 cullaradeta de sal 1 cullaradeta de llevat en pols 1 ou 1/2 tassa de mantega 1/2 tassa de llet Pel ...