Patates a “lo pobre”

Inici » Verdures i llegums » Patates a “lo pobre”

Patates a “lo pobre”

Aquest plat de patates és boníssim com acompanyament per a qualsevol carn o per a qualsevol peix.Patates a lo pobre

Ingredients:

  • Patates (una per persona)
  • Ceba (mitja per persona)
  • Julivert
  • Vinagre
  • Vi blanc o brou

Elaboració:

Pelem les patates i les tallem com ens vingui de gust. Pelem i tallem la ceba a tires.

En una caçola de rostir, posem una capa de patates, una capa de ceba, una capa de patates, una capa de ceba. Ho salem, ho pebrem i ho espolvoregem amb julivert.

Cobrim les patates amb el brou o el vi blanc, i les deixem coure a foc fluix durant 1/2 hora aprox. Passada la mitja hora, apugem al foc i fem daurar les patates i la ceba. Hem de vigilar que a mitges no se’ns quedi sense suc ja que s’enganxaria. Si es veu el brou, hi podem anar afegint aigua, fins que veiem que les patates són cuites.

S’ha de mirar de no remanar gaire la cassola, ja que les patates es trenquen fàcilment.

Abans de servir, s’hi afegeixen unes gotes de vinagre per sobre les patates.

Bon profit!


2017-06-24T15:55:16+00:00 By |Categories: Verdures i llegums|Tags: |0 Comments

About the Author:

La Montse cuina des de sempre, tot i que es dedica professionalment a la docència i a la recerca en el camp del Marketing. Si vols saber més sobre ella, siusplau, visita el seu web Montse Peñarroya

Leave A Comment