Vedella amb patates

2017-06-24T15:55:15+00:00 By |Categories: Carns|Tags: , , |

Aquesta vedella es fa tallada a daus i queda molt bona. També es pot fer amb bolets.

Ingredients:

  • Vadella: jo em quedo conill (el tall de la vedella que es diu “conill”). Me la faig tallar a daus d’un centímetre i mig d’amplada, aprox. També es pot fer amb “serrell de […]

Vedella amb bolets

2017-06-24T15:55:16+00:00 By |Categories: Bolets, Carns|Tags: , , , |

Aquest és un plat que va bé fer-lo el dia abans i només cal preparar-lo una mica just abans de servir. Ideal per quan hi ha convidats perquè permet ser cuinat en grans quantitats. La vedella amb bolets és una clàssic de la cuina catalana que no pot faltar en una celebració familiar. […]

Sushi de tonyina

2017-06-24T15:55:16+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

Aquesta recepta és per fer amb peix pescat del dia. Es pot fer amb tonyina o amb qualsevol altre peix que haguem pescat. Jo l’he fet amb tonyina, bonitol, surell, talla-ams, i amb altres […]

Calamarsons farcits

2017-06-24T15:55:16+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

Plat molt fàcil amb resultat espectacular.

Ingredients:

(Per a 6 persones)

  • 3 calamarsons per persona.
  • Sofregit: tomaquet, ceba, all, julivert i una picada d’ametlles o/i avellanes.
  • 2 ous durs.
  • 1 cullerada de pa ratllat.
  • 1 […]