Galtes de porc a la brasa, amb xampinyons i panotxes

Inici » Carns » Galtes de porc a la brasa, amb xampinyons i panotxes

Galtes de porc a la brasa, amb xampinyons i panotxes

Aquest és un plat sa, fàcil de cuinar i que es pot coure íntegrament a la barbacoa/brasa.

Ingredients:

  • Dues galtes de porc per persona (millor si són desossades)
  • Xampinyons o qualsevol altre bolet.
  • Una panotxa de blat de moro per persona (precuit si volem)
  • Una mica d’all i julivert.

Elaboració:

Encenem la barbacoa.

Mentres esperem que s’escalfi, fem la picada d’all i julivert, amb una mica de sal i amb abundant oli. Ho piquem ben picat i amb un pinzell pintem les galtes i els bolets amb aquesta salsa.

Quan la barbacoa és calenta, fem coure les galtes i els bolets. El blat de moro, si és precuit, només caldrà passar-lo un moment pel foc perquè s’escalfi i es dauri.

Quan tot és al punt, ja es pot servir.

Bon profit.


2017-06-24T15:55:15+00:00 By |Categories: Carns|Tags: , , , |0 Comments

About the Author:

La Montse cuina des de sempre, tot i que es dedica professionalment a la docència i a la recerca en el camp del Marketing. Si vols saber més sobre ella, siusplau, visita el seu web Montse Peñarroya

Leave A Comment