truita_amb_patates

Tortilla chips

Plat simple mais très bon. Ils ont tous deux utilisés pour manger à la maison et loin.

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 8 œufs (ou plus)
  • 1 oignon (facultatif)

préparation:

pommes de terre frites dans la friteuse ou une casserole il sera tortilla.

Il oignons caramélisés si nous y arriver (est une casserole de cuivre, lentement).

Lorsque les pommes de terre et les oignons sont prêts aussi, battre les oeufs et le sel. Nous avons mis dans une casserole et faites cuire lentement en regardant il ne brûle pas hors tension. Transformer une plaque plane ou une truite de tournesol.

Le degré de la truite cuisson dépend du goût de chacun. J'aime jeter à l'intérieur brut.


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