parmentier

Meatloaf Parmentier

Ingrédients:

  • 300 grammes de porc (saucisse)
  • 300 grammes de boeuf (quelques hamburgers)
  • 1 oignon
  • 250 g de tomates broyées
  • poivre vert moyen
  • 5 ou 6 pommes de terre
  • fromage râpé

élaboration:

D'une part, nous devons faire une purée de pommes de terre très épais. De l'autre côté, nous devons faire une sauce avec des légumes et de la viande.

Patates purée:

Sont des pommes de terre cuites avec un peu d'eau et de sel. Quand ils sont cuits, les égoutter et les mettre dans un bol. Avec un fouet deux hélices pommes de terre écrasées et ajouter un œuf. Mélanger bien battu. sel Corrige, le poivre et l'huile.

Pour la viande frite et de verdure:

La même chose que vous utilisez pour faire des macaronis. Il commence Faire revenir l'oignon et le poivre. Quand il commence brunir, ajoutez la viande fondue. Lorsque cela commence aussi à dorer, ajouter les tomates et laisser cuire 20 minutes.

Quand il est cuit, bien égoutter s'il y a encore un peu de jus et sec quand vous pouvez monter le pain de viande mettre sur la base d'une médaille d'argent pour aller la viande dans le four, puis tout couvercle pommes de terre en purée. Ajoutez un peu de fromage râpé et griller pendant un moment avant d'aller à la table.

Il est appelé « Parmentier » parce que les pommes de terre qui a introduit en France était Antoine-Augustin Parmentier, avec le soutien de Louis XVI. Par conséquent de nombreux plats français que les pommes de terre apportent sont appelés « à la ». Parmentier

Bon profit!


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