Poulet au curry

maison » champignons » Poulet au curry

Poulet au curry

Recette exotique convertie en cuisine catalane.

Ingrédients:

  • 1 poulet.
  • Un couple de tomates.
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • Une plaque de champignons
  • 1 peut au lait de coco
  • Curry et le poignet
  • Sel et poivre

élaboration:

De fet, jo el faig com un pollastre rostit normal. És a dir: s’enrosseix el pollastre tallat a quarters i es reserva. Es fa un sofregit amb la resta d’ingredients, passat uns 10 minuts, s’hi afegeix el pollastre, s’hi afegeix la llet de coco i s’hi afegeix el curry. Es deixa coure al menys 1 hora.

Els xampinyons els faig a part i els afegeixo 10 minuts abans del final.

La quantitat de curry es facultativa segons com ens agradi el gust.

La llet de coco hi dóna un gust molt bo.

Es pot acompanyar amb arròs basmati (el de la foto era un arròs bomba del Delta, que també és boníssim [marca notre riz]). Un cop cuit l’arròs s’hi afegeix una mica de mantega i una mica de suc del pollastre. Es barreja i se’n fan flamets com a la foto.

Bon profit.

résumé
image de recette
recette
Poulet au curry
publié
Temps de préparation
temps de cuisson
Temps total
évaluation
51 étoile1 étoile1 étoile1 étoile1 étoile Basé sur 1 Avis)

2016-03-25T17: 30: 01 + 00: 00 Par |Catégories: champignons, viandes|Mots clés: , |1 commentaire

A propos de l'auteur:

Un commentaire

  1. Montse 19 Août 2012 à 20:48

    hola

Laissez un commentaire