Mussels

Mussels

la moules moules cuites à la vapeur sont différents parce qu'ils prennent un oignon et la tomate. Idéal comme un jour d'été apéritif. Très facile à faire avec un résultat qui ne manque jamais ... admettre aussi beaucoup de variations.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 kg de moules (4,1 kg par personne) dans le delta de l'Ebre.
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Oli d'oliva
  • Herbes (facultatif): le romarin, le thym, la feuille de laurier, etc.

Préparation des moules:

Laver les moules et ils coupent les cheveux qui se joint à l'épaule.

Dans une poêle à frire est un peu d'ail, l'oignon coupé en petits morceaux et les tomates hachées (ou râpé, ou coupé en petits morceaux). Lorsque la sauce est fait (environ 10 minutes), ajouter les moules (sans eau) et les herbes. Ils couvrent bien et laissez couvert quelques mintues jusqu'à son ouverture.

Nous découvrons que même si nous avons pas d'eau, les moules ont fait.

Le tout servi dans un plat au centre de la table, arrosé d'un peu d'huile.

Si vous voulez que le ragoût plus épais la sauce, nous pouvons ajouter une cuillère à soupe de farine. La sauce peut aussi ajouter quelques gouttes d'anis ... ou du fenouil ... ou un peu de thym ... eh bien ... ce que je veux dire est qu'il est un plat qui peut facilement donner une touche personnelle vous avez à la maison.

Mussels doivent être Cruet (pas cru du tout, mais ne sont que estallossos de recuit).

És un plat excel·lent.

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Mussels
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4.51 étoile1 étoile1 étoile1 étoile1 étoile Basé sur 4 Avis)

2017-06-24T15: 55: 13 + 00: 00 Par |Catégories: Salades et amuse-gueules, poisson, recettes faciles|Mots clés: |0 commentaires

A propos de l'auteur:

Montse toujours la cuisson, bien est professionnellement engagé dans l'enseignement et la recherche dans le domaine du marketing. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, s'il vous plaît visitez son site Web Montse Peñarroya

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