Estaguetis à la carbonara

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Estaguetis à la carbonara

Ceci est un plat très simple qui est utilisé en cas d'urgence, nous devons faire cuire rapidement.

Ingrédients:

  • Estaguetis ou nouilles (mieux si frais)
  • 150ML
  • 250 gr de bacon
  • 1 ou
  • fromage parmesan

élaboration:

Posem un pot al foc amb aigua salada. Quan està bullint, hi afegim els espaguetis. Si són frescos, amb 3 minuts de cocció n’hi ha prou. Si són secs, necessitarem entre 5 i 7 minuts.

Per la salsa:

Mentres estem escalfant l’aigua, posem el bacon a fregir en una paella.

Quan el bacon és daurat, el treiem i el reservem.

Batem l’ou, la crema de llet i una mica de parmesà en pols, ben batut.

A la mateixa paella on hem daurat el bacon, hi fem coure la salsa uns minuts, fins que s’espessegi. Un cop la tenim a punt, hem de decidir si hi barregem el bacon, o el servim a part (jo tinc una filla que el vol separat… així que no el barrejo mai… com a la foto).

Just quan acabem la salsa, s’hauran acabat els espaguetis i els podrem colar i servir.

Bon profit.


2012-09-08T16: 35: 05 + 00: 00 Par |Catégories: Le riz et les pâtes, recettes faciles|Mots clés: , , , |0 commentaires

A propos de l'auteur:

Montse toujours la cuisson, bien est professionnellement engagé dans l'enseignement et la recherche dans le domaine du marketing. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, s'il vous plaît visitez son site Web Montse Peñarroya

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