CEPS

crème souches

Cette recette sert à accompagner les plats de viande ou de poisson.

Ingrédients:

  • 300 gr de ceps
  • 1 oignon
  • crème 200g
  • l'ail et le persil

élaboration:

Laver les champignons (couper une petite queue et les enlever les aiguilles de pin). Pour devenir mince.

Dans une poêle ou une casserole, est frit avec petit oignon. Quand nous avons la moitié de la sauce, ajouter les champignons. Nous couvrons et un peu de sel pour rendre les stocks qui transportent l'eau éliminée.

Lorsque les vignes sont sèches, ajouter un peu d'huile et de l'ail haché et le persil. Laisser frire un moment. Nous essayons d'ajouter du sel et du poivre et des herbes (si vous voulez).

Quand l'ail commence à la couleur, ajouter la crème et laissez la chaleur très faible.

Regardez peu de crème épaisse ira la cueillette des champignons goût. Lorsque pratiquement réduite. Maintenant, nous pouvons arrêter et apporter à la table.

Bon profit.


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