Coca de Sucre

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Coca de Sucre

également appelé Gâteau verre (Bien que la photo que j'étais verre :-). la coques de sucre sont le snack idéal pour un samedi avec les enfants à la maison.

Ingredients de per a unes 2 ó 3 coques de sucre:

(Mig kg de massa, aprox.)

  • 125 de l'eau
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1/2 cuillère à café de pâte de sucre
  • Le sucre en abondance sur le gâteau
  • 20 gr. levure pressée (le pain)
  • 300 gr. de farine
  • quelques noix de pin
  • anis

élaboration:

Débarrasse levure avec de l'eau légèrement chaude (37 degrés) et devient une pâte avec tous les ingrédients sauf le sucre, l'anis et les noix, qui servent à la décoration.

Conforme aux pâte fine obtenue. Si elle est trop légère et ne peut pas travailler, ajouter de la farine. Si nous nous en tenons aux mains, mais aussi la cohérence est bonne, nous pouvons graisser vos mains avec de l'huile (I vers le marbre et l'huile m'unto mains).

Si vous avez une machine que les pâtes le long beaucoup mieux, à seulement 3 minutes ... si nous ne le faisons pas, nous devons travailler bien en main au moins prendre cinq minutes.

Quand nous avons une pâte bien, nous faisons des gâteaux très mince.

Laisser reposer une heure des gâteaux.

heure loin, allumez le four à 225 degrés et passer sous forme de gâteaux, s'ils sont allés trop, nous réduisons le ... si nous voyons quelque chose que nous pouvons étirer, l'étirement. Plus mince et croustillante reste plus de bonne volonté.

Nous commençons la décoration des gâteaux avec du sucre et de noix.

Ils sont aussi bons si et glacé avant de mettre le sucre dans le gâteau, la peinture avec de l'eau ou de l'eau et de l'anis. On peut aussi ajouter le sucre d'anis une fois que nous sommes dessus, mais cela coûte plus cher.

Donc, quand on le four à cuire la bonne température.

Nous surveillons constamment le four, car en moins de 10 minutes, nous avons un toast gâteaux. Le desenfornarem point quand ils veulent.

Comment les coques de sucre gâteaux sont séchés, stockés soit deux ou trois jours si nous gardons dans des endroits sans humidité.

Bon profit.

résumé
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recette
Coca Coca cristal sucre
publié
Temps de préparation
temps de cuisson
Temps total
évaluation
21 étoile1 étoilegrisgrisgris Basé sur 3 Avis)

2016-03-26T01: 44: 24 + 00: 00 Par |Catégories: Desserts i CASSEROLES|Mots clés: , |0 commentaires

A propos de l'auteur:

Montse toujours la cuisson, bien est professionnellement engagé dans l'enseignement et la recherche dans le domaine du marketing. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, s'il vous plaît visitez son site Web Montse Peñarroya

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