Un plat de crabe farci est impressionnant ... et c'est une recette facile à faire, ce qui donne de très bons résultats. Une côte à côte, cependant.

ingrédients pour crabe farci:

Comment faire cuire le crabe:

Ce plat fait normalement en deux jours ... le jour où j'acheter le crabe de coke et le lendemain est à quel point je mange le remplissage et nous, étant donné que pour le remplir doit être froid.

Si le crabe est vivant, nous l'avons mis à cuire dans de l'eau chaude salée et aller progressivement jusqu'à la cuisson à une température de 20 minutes. Si elle obtient l'eau chaude, non bouillante, l'animal ne souffre pas tant et ne se rend pas compte qu'il est cuit (ou disent-ils). Si la chèvre est déjà mort ... directement bouillie dans de l'eau salée.

Nous avons passé 20 minutes, retirer du feu et mettre dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et prévenir la sécheresse reste.

Laissez le remplissage du crabe:

La première chose à faire est de séparer les jambes du corps du crabe, et rien est cassé. Lorsque vous avez atteint, nous nous réservons les jambes et a commencé à travailler dans le corps.

ventre de crabe tout ouvert et nous enlevons il y a vacarme. Tous sauf avantage maillant. Tout le reste, en assez rare, nous avons mis dans le bol du robot culinaire que nous avons. Lorsque le crabe est coquille vide de réserve.

Dans le bol du robot culinaire ajouter la mayonnaise, l'oignon frit et hacher tout. Mettez la morsure sur un vol et ajouter tous les morceaux de chair de crabe qui sont tombés à couper les jambes ajoutent également la coupe d'œufs en petits carrés. Bien mélanger et nous avons le remplissage. Maintenant, il suffit de mettre dans la coquille du corps de la plage de chèvre.

Monter un plat allant au four avec les jambes et le corps et le griller pour un moment. Puisque je ne peux pas manger le lactose, il GRATIN sans fromage, juste avec un peu de chapelure (gluten dans mon cas) et vous avez terminé.

Parfois, je termine avec l'ail Mousseline clairement fait savoir que l'enveloppe est faite de la mayonnaise. Regardez la recette pour le remplissage de crabe, l'image de ce boeuf est avec Mousseline.

Tout bon pour aller !!

résumé
image de recette
recette
Cabra de mar ("centollo") farcida
Auteur / a
publié
Temps de préparation
temps de cuisson
Temps total
évaluation
31 étoile1 étoile1 étoilegrisgris Basé sur 2 Avis)