boules de pommes de terre farcie au boudin noir

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boules de pommes de terre farcie au boudin noir

Ces balles sont très bons à l'apéritif. Et son développement est une façon amusante de divertir les enfants dans la cuisine.

Ingrédients:

(À environ 35 balles)

  • 3 pommes de terre moyennes
  • 35 tranches de boudin noir
  • 2 oUs

élaboration:

Préparer la purée de pommes de terre:

Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et faire bouillir dans de l'eau salée. Quand ils sont cuits (environ 15 min), le drain et réserve.

Dans l'on veut: mettre les pommes de terre, un peu d'huile et le jaune d'un œuf. Nous le sel et le poivre il. Nous Purée (je vais faire une double hélice ... mélangeur électrique est dans un moment). L'essayer et d'ajouter deuxième huile, le sel et le poivre comme nous aimons. Il doit être épais. Ne pas ajouter du lait, qui est ce que vous le feriez pour une purée de pommes de terre normales.

Préparer des billes de pomme de terre:

Couper la saucisse en fines tranches ou en cubes. Comment est-il préférable de dés et obtenir la saucisse ne se voit pas à l'intérieur de la balle. (La photo est coupé en tranches).

Lorsque la purée est déjà un peu froid avec une cuillère prendre un peu de purée, puis ajoutez le morceau de saucisse, puis un peu plus de purée. Nous devenons une petite boule avec les mains (comme si nous boules d'argile).

Nous faisons des boules.

pour faire frire:

Dans un bol, battre l'oeuf et clair que nous avions réservé.

Mettez une poêle avec de l'huile suffisante. Lorsque l'huile est chaude, faire frire sont des balles qui ont déjà passé par l'œuf.

Veillez à ne pas trop bouger parce que les balles de paella peuvent être annulées. Si vous êtes baignés oeuf aussi défaire. Le point tournant doit être prudent.

Quand ils sont dorés, retirer du feu et laisser reposer sur une serviette en papier pour drainer l'excès d'huile. Maintenant, vous pouvez manger.

Ils sont bons quand ils sont chauds.

Vous pouvez aussi aller seul, sans saucisses, ou des saucisses (en fait, sont excellents avec des saucisses!).


2012-08-10T16: 02: 40 + 00: 00 Par |Catégories: Salades et amuse-gueules, Les légumes et les légumineuses|Mots clés: , |0 commentaires

A propos de l'auteur:

Montse toujours la cuisson, bien est professionnellement engagé dans l'enseignement et la recherche dans le domaine du marketing. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, s'il vous plaît visitez son site Web Montse Peñarroya

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