Blinis au saumon fumé et caviar

maison » Salades et amuse-gueules » Blinis au saumon fumé et caviar

Blinis au saumon fumé et caviar

Els blinis són la versió rusa dels “pankackes” nord-americans i els crepes francesos. Els rusos els fan servir per acompanyar plats com el caviar i el salmó fumat. El mengen amb crema agre “sour cream” que aquí no es troba (només en trobo de tant en tant en supermercats que tenen una part amb menjar d’altres països).

jengredients per a 6 blinis:

  • 1 ou
  • 175cl de llet.
  • 40 gr de mantega
  • 40 de sucre
  • 1/2 sobre de llevat
  • volonté

élaboration:

Es barregen bé tots els ingredients fins que quedi una pasta homogènia. Es deixa reposar 1/2 hora a la nevera.

En una paella ben calenta untada amb una mica d’oli es van fent els blinis banda i banda.

La mida dels blinis depèn de com els vulguem. Els de la foto son de 20 cm aprox (la mida de la paella). El gruix, depèn de per a què els vulguem. Si els volem petits, queda millor si són una mica més gruixuts (la massa més espessa), si els volem grossos, queda millor si són una mica més primets (la massa més clara).

Es serveixen calents.

résumé
image de recette
recette
Blinis au saumon fumé et caviar
publié
Temps de préparation
temps de cuisson
Temps total

2016-03-25T17: 26: 57 + 00: 00 Par |Catégories: Salades et amuse-gueules|Mots clés: , |0 commentaires

A propos de l'auteur:

Montse toujours la cuisson, bien est professionnellement engagé dans l'enseignement et la recherche dans le domaine du marketing. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, s'il vous plaît visitez son site Web Montse Peñarroya

Laissez un commentaire