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Gâteau au fromage Philadelphia

Ceci est une adaptation du gâteau au fromage typique de Philadelphie et de la confiture de fraises.

Gâteau au fromage Philadelphia

Autor de la recepta: Montse PeñarroyaCategoria: Desserts i CASSEROLESCuisine: méditerranéenDificultat: Facile
Rations

4

personnes
Temps de préparation

30

minuts
temps de cuisson

40

minuts

Ingrédients pour le gâteau au fromage de Philadelphie

  • 75 g biscuits Dipu « digestif » (un peu épais et pas très doux).

  • 30 g de mantega

  • 350 g de crème

  • 350 g de Philadelphie

  • 50 g de sucre

  • A 5 g de gélatine en poudre

  • Confiture de fraises

  • fraises

Recette de gâteau au fromage de Philadelphie

  • Pour la base du gâteau
  • Faire fondre le beurre et mélanger avec les cookies en petits morceaux (c'est très bon avec un mortier et un pilon).
  • Verser dans un moule amovible et le mettre dans le réfrigérateur pour durcir le beurre.
  • Pour le remplissage
  • Mélanger la crème sure, le fromage et le sucre et mettre le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
  • Retirer du feu et ajouter l'enveloppe de gélatine. Remuez bien et assurez-vous que la gelée est bien fondue.
  • Verser dans le moule où nous avons le cookie, il commence à être difficile.
  • Nous laissons tout au réfrigérateur pendant 5 ou 6 heures.
  • décoration
  • Peu de temps avant de servir, garnir de fraises et peindre avec de la confiture de fraises. Réservez-le au réfrigérateur et il est prêt à être mangé.

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