Fish and chips

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Fish and chips

Ceci est une recette qui peut être fait avec tout type de poisson. Je faire comme nous avons le poisson: le thon, dorade coryphène, fossette, le maquereau, le court-crochets, le maquereau ... (la photo de plat est un filet de maquereau). Alors je l'ai acheté des poissons comme le merlu et la baudroie. Le poisson est très bon, et la recette est très facile à faire.

Ingrédients:

  • Le poisson (ce que vous voulez)
  • Patates (une par personne)
  • 1,2 kg de tomates en morceaux ou en purée.
  • 1 poivron vert (facultatif)
  • 1 oignon
  • 1 tous
  • Tous les i oli
  • Bouillon de poisson

élaboration:

Nous avons choisi le poisson, enretirem le nombre maximum d'os que nous pouvons et couper un suprême ou des filets (en fonction de la taille du poisson).

Salem et poivrer le poisson. Le passage à travers la farine et les faire frire dans de l'huile (peut être aromatisé avec quelques gousses d'ail). Il ne faut pas qu'il soit cuit, juste prendre un peu de consistance et la couleur.

L'enlever et garder de côté.

Preparem el brou de peix (bullim les espines, un tomaquet, ceba, una branqueta de fonoll, etc…) si no tenim brou de peix, pot servir l’aigua d’haver fet uns musclos al vapor, o en cas d’emergència, un cub de brou concentrat de caldo de peix també farà el fet. Quan el brou no el faig amb les espines si no que és aprofitant un altre brou o directament aigua i cub de caldo, hi afegeixo una mica d’anís, ja que evoca el gust del fonoll del caldo ben fet.

Dans la casserole où il présentera, laissez la sauce aux oignons, les tomates, les poivrons et l'ail pour parfumer l'huile. Lorsque la sauce est fait, ajoutez les pommes de terre, que nous pelés et tranchés précédemment. Nous couvrons les pommes de terre avec le bouillon de poisson et laissez cuire une demi-heure ou plus tôt si nous cuit les pommes de terre.

Nous devons veiller à ce qu'aucun terme liquéfié à ... en fait, nous devons rester juteuse ... donc mieux ne pas lésiner avec le bouillon. l'eau d'urgence et ajouter le ragoût de sel correct.

Lorsque les pommes de terre sont faites, ajouter, bien placé, filets de poisson. Le Irriguer avec un peu de bouillon dans la casserole. Nous cuisinons tous ensemble pendant 5 minutes, et vous pouvez aller à la table.

Vous mangez des pommes de terre écrasées et les poissons, et en ajoutant un peu d'ail et de l'huile.

Boníiiiisssim!


2017-06-24T15: 55: 13 + 00: 00 Par |Catégories: poisson|Mots clés: , , , |0 commentaires

A propos de l'auteur:

Montse toujours la cuisson, bien est professionnellement engagé dans l'enseignement et la recherche dans le domaine du marketing. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, s'il vous plaît visitez son site Web Montse Peñarroya

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