Torrijas

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Torrijas

Receta ideal para una merienda con niños. Mi abuela las hacía buenísimas.

ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan (no muy gruesas)
  • leche
  • azúcar
  • 1 o
  • Canela en polvo

elaboración:

Cortamos las 6 rebanadas de pan. El pan es mejor si es del día anterior y ya es un poco seco.

En un plato hondo o en un bol, ponemos las rebanadas en remojo con la leche y las dejamos 5 minutos.

Mientras tanto, ponemos una sartén al fuego con aceite abundante, y en otro plato hondo, batimos el huevo.

Cuando el aceite esté caliente, cogemos las rebanadas de pan, las escurrimos un poco, las pasamos por el huevo y las freímos.

Deben quedar doraditas. Es importante que queden bien cocidas o dentro quedarán pastosas y no serán agradables al paladar.

Cuando las sacamos del fuego, las pasamos un momento para papel de cocina (por escorrer el aceite), y entonces las enharinamos con azúcar. Finalmente, las espolvoreamos con un poco de canela en polvo (la cantidad va a gustos ... a mí me gusta con fuerza canela).


2012-08-10T15: 19: 18 + 00: 00 Por |Categorías: Postres i pans|Etiquetas: , , |0 comentarios

Sobre el Autor:

Montse cocina desde siempre, aunque se dedica profesionalmente a la docencia y la investigación en el campo del Marketing. Si quieres saber más sobre ella, por favor, visita su web Montse Peñarroya

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