patata

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Bacalao Skrei al horno

2017-06-24T18: 38: 35 + 00: 00 Por |Categorías: pescados|Etiquetas: , |

La primavera además de llevar fresones, nísperos y albaricoques, también lleva delicias como el bacalao Skrei. Este es un bacalao que viene de Noruega y que se come sin ser salado y desalado previamente. Es muy sabroso y ofrece lomos gordos y tiernos.

ingredientes (por [...]

Pescado con patatas

2017-06-24T15: 55: 13 + 00: 00 Por |Categorías: pescados|Etiquetas: , , , |

Esta es una receta que se puede hacer con cualquier tipo de pescado. Yo la hago según lo hayamos pescado: atún, lampuga, palometa, jurel, cortarlas anzuelos, caballa ... (el plato de la foto es con un filete de jurel). También lo hago con pescado comprado, como rape o merluza. El pescado queda muy bueno, y la receta es m [...]

Ternera con patatas

2017-06-24T15: 55: 15 + 00: 00 Por |Categorías: carnes|Etiquetas: , , |

Esta ternera se hace cortada en dados y queda muy buena. También se puede hacer con setas.

ingredientes:

  • Vadella: yo me quedo conejo (el corte de la ternera que se llama "conejo"). Me la hago cortar en dados de un centímetro y medio de ancho, aprox. También se puede hacer con "fleco de [...]