conill_rovellons

Conejo asado, con níscalos

Plat ideal per preparar-lo el dia abans. Ingredients: 1 conill (per 5 persones) Pastanagues 1 ceba 1 pot de rovellons en conserva 1 pebrot verd 2 tomaquets 3 grans d'all 1 fulla de llaurer Herbes de Provença una mica de xocolata ...

ceps

Cepas en crema

Aquesta recepta serveix per acompanyar qualsevol tipus de plat de peix o de carn. Ingredients: 300 gr de ceps 1 ceba 200 gr de crema de llet picada d'all i julivert Elaboració: Es netegen els ceps (es talla una mica la cua i se'ls treu ...

wok-de-pollo-y-setas

Wok de setas y verduras, con langostinos

Aquest és un primer plat que queda la mar de bé. S'hi pot donar un toc japonès si s'hi afegeix salsa de soja al coure les verdures, i si es decora amb sèsam (jo no en tenia avui, així que el de la foto no porta sèsam). Ingredients: (per 4 ó 5 person ...

ternera-con-setas

Ternera con setas

Este es un plato que va bien hacerlo el día antes y sólo hay que prepararlo un poco justo antes de servir. Ideal para cuando hay invitados porque permite ser cocinado en grandes cantidades. La ternera con setas es una clásico de la cocina catalana que no puede faltar ...

morillas

Rabassolas con crema de leche

Ingredients: Rabassoles (fresques, no seques) Crema de llet per cuinar un gra d'all i una mica de julivert Elaboració: Es netegen bé les rabassoles i s'escalden amb una mica d'aigua bullint. Es deixen escorrer al cap de dos minuts. Es fre ...