carbassons_farcits

calabacines rellenos

Aquesta és una recepta que queda perfecte si es troben carbassons rodonets com els de la imatge. La recepta no és fàcil de fer perquè requereix buidar els carbassons, però el resultat final és molt bo i queda curiós. Ingredients: Carbassons (1 per ...

olives_mortes

Las aceitunas conservadas muertos

Aquesta recepta es fa amb olives negres i queden com les de la foto: pansides però molt gustoses. Són el que s'anomena olives mortes. No importa amb el tipus d'oliva que es faci, tot i que amb arbequines no crec que quedi massa bé. Les de la foto són m ...

rap_llagostins

Rape con Langostinos y Garbanzos

Aquest plat és senzill de fer i queda molt bé quan hi ha convidats. Ingredients: 3 talls de rap per persona. 3 llagostins per persona. un grapat de cigrons per persona (els cigrons han de ser cuits) 3 tomaquets 1 ceba no gaire grossa. 2 g ...

mermelada_figa

Mermelada de Higo

Aquesta melmelada queda molt bona i és fàcil de fer si es té un robot de cuina. Per altra banda, és ideal per quan tens una figuera i no saps què fer-ne de les figues... o quan la gent que té figuera comença a regalar-te figues. Ingredients: 1kg de ...

wok-de-pollo-y-setas

Wok de setas y verduras, con langostinos

Aquest és un primer plat que queda la mar de bé. S'hi pot donar un toc japonès si s'hi afegeix salsa de soja al coure les verdures, i si es decora amb sèsam (jo no en tenia avui, així que el de la foto no porta sèsam). Ingredients: (per 4 ó 5 person ...

chips

Chips de boniato

Ideal per a fer l'aperitiu o com a acompanyament de qualsevol segon plat. Molt fàcil de fer i molt bons i originals. Ingredients: 1 Moniato gros Sal Elaboració: Es posa la fregidora al foc perquè s'escalfi l'oli mentres preparem els xips. ...

Olivos

Las aceitunas en conserva

Esta receta permite curar aceitunas (tanto verdes como maduras) y de esta manera poder disponer de ellas durante todo el año. ingredientes: aceitunas Sal de cocina Tomillo, ajedrea, ajo, o las hierbas aromáticas que deseamos Aceite de oliva elaboración: Se cosechan la ...

pesol_patata

Guisante y patata

Sà, senzill i ràpid de fer. Per la cuina del dia a dia. Serveix per acompanyar qualsevol plat. Ingredients: 1 Kg. de Pèsols 3 patates 1 ceba 2 pastanagues Elaboració: Es bull tota la verdura afegint a l'aigua una pastilla d'Avecrem. ...