carpaccio de la pierna

Carpaccio de gambas con "caviar" de persimó

El Carpaccio de Gambas es una receta muy sencilla de hacer y que hace mucha buena pinta en una mesa de Navidad o en cualquier otra celebración. El de la foto está decorado con persimó pero podría hacerse con granada, o con alguna otra fruta colorida (depende de ...

sopa-de-ceba

Sopa de ceba

Esta es una sopa muy fácil de hacer, que da pie a hacer variaciones y que hace entrar en calor. Ideal para el invierno.

pollo-con-limón

Pollo con limón

Versió catalana del "Pollastre Pekin" dels restaurants xinesos. Boníssim, per variar de tant en tant amb gust exòtic. Ingredients: Pollastre (una contracuixa desossada per acada persona) 2 llimones. Sucre. Farina (d'arròs si en tenim ). Lle ...

crema-de-melo

Crema de melón

Típic entrant per aprofitar un meló que no té gust de res i que ningú vol de postres. Ingredients: 1 meló 1 pot de crema de llet. Trocets de pernil Sal i pebre Elaboració: Es fan unes 10 ó 12 boletes de meló amb un talla boletes. Es res ...

macarrones

macarrones

Aquest és el plat preferit dels meus fills. Ara ja el saben fet tot sols, però quan els vaig preguntar quina era la recepta que no podia faltar a aquest blog, tots van contestar "els macarrons!!" Ingredients: Macarrons (1/2 Kg per 6 persones) Bot ...

huevos-facit-con-atún

Huevos rellenos con atún

Ideal com a entrant per a qualsevol ocasió. Ingredients: 1 ou per persona. Tonyina en conserva (en oli d'oliva, que és més bona). Maionesa (feta a mà com la de la foto, o comprada) Sal Elaboració: Es fan els ous durs. Quan són freds, es ...

Mejillones a la Marinera

Mejillones a la marinera

Els musclos a la marinera es diferencien dels musclos al vapor pel fet que porten un sofregit de ceba i tomàquet. Són ideals com aperitiu els dies d'estiu. Molt fàcils de fer i amb un resultat que no falla mai... a més, admeten moltes variacions. Ingre ...

crema-de-calabaza

Crema de Calabacín

Recepta ràpida i que no falla mai. Ingredients per a 6 persones: 3 carabassons 1 patata mitjana 1 pot de crema de llet 1 pastilla d'Avecrem de pollastre 400 ml d'aigua Oli d'oliva verge extra. Recepta: Es renten els carbassons i es ...