Torrijas

Receta ideal para una merienda con niños. Mi abuela las hacía buenísimas. Ingredientes: 6 rebanadas de pan (no muy gruesas) Leche Azúcar 1 huevo Canela en polvo Elaboración: Cortamos las 6 rebanadas de pan.

Las aceitunas conservadas muertos

Esta receta se hace con aceitunas negras y quedan como las de la foto: marchitas pero muy sabrosas. Son lo que se llama aceitunas muertas. No importa con el tipo de aceituna que se haga, aunque con Arbequí

Conejo asado, con níscalos

Plato ideal para prepararlo el día antes. Ingredientes: 1 conejo (para 5 personas) Zanahorias 1 cebolla 1 bote de setas en conserva 1 pimiento verde 2 tomates 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Hierbas de P

Cepas en crema

Esta receta sirve para acompañar cualquier tipo de plato de pescado o de carne. Ingredientes: 300 gr de cepas 1 cebolla 200 gr de crema de leche picada de ajo y perejil Elaboración: Se limpian las cepas (se

Rape con Langostinos y Garbanzos

Este plato es sencillo de hacer y queda muy bien cuando hay invitados. Ingredientes: 3 trozos de rape por persona. 3 langostinos por persona. un puñado de garbanzos por persona (los garbanzos deben ser cocidos) 3

Conserva de Atún con aceite de oliva

Poder hacer tu propia converva de atún es un lujo. No tiene nada que ver con la que se puede comprar enllaudada. Un corte de esta atún transforma cualquier plato. Si además, el aceite con el que se hace

Estaguetis a la carbonara

Este es un plato muy sencillo que sirve para cualquier emergencia en la que necesitamos cocinar de forma rápida. Ingredientes: Estaguetis o tallarines (mejor si son frescos) 150ml de crema de leche 2

Salteado de verduras, ruiseñores y pollo (tipo Wok)

Esta receta es fácil de hacer, rápida y tiene economías de escala (es posible hacerla para mucha gente, invirtiendo el mismo tiempo de elaboración). Ingredientes: (para 4 personas) 2 pechugas de pollo 1/2 c

Crema de Calabaza

Esta crema es muy fácil y rápida de hacer ... y además es muy buena. Ingredientes: 1/2 calabaza (pequeña) 1 patata 400cl de agua 200CL de crema de leche 1 pastilla de avecrem (para decorar varias opciones)

Mermelada de Higo

Esta mermelada queda muy buena y es fácil de hacer si se tiene un robot de cocina. Por otra parte, es ideal para cuando tienes una higuera y no sabes qué hacer de los higos ... o cuando la gente que tiene higuera

Bolitas de Patata rellenas con Butifarra Negro

Estas bolitas son muy buenas como aperitivo. Y su elaboración es una manera divertida de entretener a los niños en la cocina. Ingredientes: (Para unas 35 bolitas) 3 patatas medianas 35 cortes de bot

Suprema de merluza al horno, en la cama de patata

Este plato de merluza es muy fácil de hacer y casi no requiere elaboración. Es ideal para cuando estamos atareados en otras cosas, pero queremos prepar un buen plato de pescado. Ingredientes: 1 Merluza cortado a supreme

Ternera con patatas

Aquesta vedella es fa tallada a daus i queda molt bona. També es pot fer amb bolets. Ingredients: Vadella: jo em quedo conill (el tall de la vedella que es diu "conill"). Me la faig tallar a daus d'un

Costillas con salsa barbacoa

Aquest és el típic plat americà "Barbecue Ribs", però fet a la catalana. Als nens els agrada molt. Ingredients: Costelles de porc (tallades individualment o en forma de costellam) Per la salsa barbaco

Wok de setas y verduras, con langostinos

Este es un primer plato que queda de maravilla. Se puede dar un toque japonés si se añade salsa de soja al cocer las verduras, y si se decora con sésamo (yo no tenía hoy, así que el de la fot

Ternera con setas

Este es un plato que va bien hacerlo el día antes y sólo hay que prepararlo un poco justo antes de servir. Ideal para cuando hay invitados porque permite ser cocinado en grandes cantidades. La ternera con seta

Sushi de atún

Esta receta es para hacer con pez pescado del día. Se puede hacer con atún o con cualquier otro pescado que hayamos pescado. Yo lo he hecho con atún, bonito, Surell, talla-ams, y con otros peces. siempr