Receta de Crepes

Inicio » Postres i pans » Receta de Crepes

Receta de Crepes

Buena receta para el desayuno un sábado o un domingo. A los niños les gusta mucho y pueden participar en su elaboración.

ingredientes:

  • 3 Ous
  • 400ml de leche
  • 250gr de farina
  • un pellizco de sal o de azúcar.

Receta para hacer 14 crepes aprox:

Se mezclan todos los ingredientes (se puede hacer a mano o con batidora).

Se pone una sartén al fuego, o se enchufa la crepera (nosotros lo hacemos con una crepera eléctrica).

Cuando la sartén o la crepera son calientes, se pone unas gotas de aceite o un poco de mantequilla (para asegurarnos de que las crepes no se pegan) y seguidamente se añade la pasta.

Se deja cocer unos minutos (un minuto por lado, aproximadamente).

Podemos saber que las crepes son cocidas y se pueden girar cuando mirando de cerca la masa vemos las burbujitas cocidas o observando el cambio de color de las crepes.

El grueso de las crepes depende de la densidad de la masa. Si las queremos gruesas, hacemos la masa más espesa. Si las queremos primas, hacemos la masa más líquida.

Cuando son hechas, se pueden comer con dulces (mermelada, miel, azúcar y canela, colacao y aceite, Nocilla, etc ...) o se pueden comer saladas (con foiegras, con queso Philadelfia, con quesitos cremosos, con jamón dulce, etc. ). De todos modos son buenísimas.

ficha resumen
imagen receta
receta
Receta de crepes
Publicada
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
tiempo total
valoración
2.51star1star1stargrisgris Residencia en 50 Comentario (s)

2016-03-27T19: 03: 30 + 00: 00 Por |Categorías: Postres i pans|Etiquetas: |0 comentarios

Sobre el Autor:

Montse cocina desde siempre, aunque se dedica profesionalmente a la docencia y la investigación en el campo del Marketing. Si quieres saber más sobre ella, por favor, visita su web Montse Peñarroya

Deja un comentario