Crema de Calabacín

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Crema de Calabacín

Receta rápida y que nunca falla.

Ingredientes para 6 personas:

  • 3 carabassons
  • 1 patata mediana
  • 1 bote de crema de leche
  • 1 pastilla de Avecrem de pollo
  • 400 ml de agua
  • Oli d'oliva verge extra.

receta:

Se lavan los calabacines y se pela la patata. Se hace hervir la verdura con agua sala junto con la pastilla de Avecrem, durante 25 minutos. El calabacín desprende agua mientras cuece, así que aunque parezca que hay poca agua, no hay que sufrir ... además, siempre podemos añadir más al final.

Pasado el tiempo de cocción, lo pasamos todo por la batidora, bien fino. Añadir la crema de leche, y un buen chorro de aceite. Lo probamos para ver cómo está de sal y para ver si queremos añadir un poco de pimienta (yo siempre añado).

Se puede comer fría o caliente.


2017-06-24T15: 55: 13 + 00: 00 Por |Categorías: recetas Fáciles, Sopas y purés|Etiquetas: |0 comentarios

Sobre el Autor:

Montse cocina desde siempre, aunque se dedica profesionalmente a la docencia y la investigación en el campo del Marketing. Si quieres saber más sobre ella, por favor, visita su web Montse Peñarroya

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