La primavera además de llevar fresones, nísperos y albaricoques, también lleva delicias como el bacalao Skrei. Este es un bacalao que viene de Noruega y que se come sin ser salado y desalado previamente. Es muy sabroso y ofrece lomos gordos y tiernos.
ingredientes (por [...]
Esta es la receta para la crema que se pone en una tarta de manzana o dentro de un brazo de gitano. Es mucho más espesa de lo que la haríamos para hacer una crema de San José, por ejemplo. Es especial para rellenar tartas.
Ingredientes para la crema pastelera (Suficiente para rellenar un brazo [...]
Esta receta es muy fácil y muy divertida apto para hacer con niños.
La crema pastelera por esta receta la encontrará haciendo clic aquí: crema pastelera
Ingredientes (sin la crema):
Estas son las magdalenas más fáciles de hacer y están boníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissimes!
Ingredientes para 12 magdalenas:
Esta es una tarta de manzana muy buena aunque es un poco larga de elaboración. Tiene cinco partes: hacer la masa, hacer la compota, hacer la crema, hacer la jalea de manzana y finalmente, poner la capa de manzana y montar la tarta. Vamos, vamos, que el resultado es boníiiiiiissim!
ingredientes por [...]
Estos rollitos son ideales para llevárselos de picnic o bien para ir invitado en casa de alguien. Se necesitan 10 minutos de preparación y 15 minutos de horno.
Ingredientes para 12 rollitos:
también llamada torta de cristal (Aunque las de la foto no me quedaron de vidrio :-). las conchas de azúcar son la merienda ideal para un sábado con los niños en casa.
Ingredientes de un uno por cada 2 ó 3 conchas de azúcar:
(MIG kg de Massa, aprox.)
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¿Cómo hacer una buena bechamel que ponga en valor unos canelones bien hechos?
La salsa bechamel / bechamel (creo que correctamente es besamel, Porque la primera documentación es de un cocinero francés que se llamaba Bechamail) es una salsa de base. Es decir, sirve para crear un [...]
Esta es una sopa muy fácil de hacer, que da pie a hacer variaciones y que hace entrar en calor. Ideal para el invierno.
ingredientes:
Versión catalana del "Pollo Pekin" de los restaurantes chinos. Buenísimo, para variar de vez en cuando con sabor exótico.
ingredientes:
Típico entrando para aprovechar un melón que no sabe a nada y que nadie quiere de postre.
ingredientes:
elaboración:
Se hacen unas 10 ó 12 bolitas de [...]
Receta fácil y rápida que nos puede servir para reciclar el caldo de haber cocido alguna verdura. Es otra versión del "arroz de supervivencia" que hacemos en casa.
ingredientes:
Este es el plato preferido de mis hijos. Ahora ya lo saben hecho solos, pero cuando les pregunté cuál era la receta que no podía faltar en este blog, todos contestaron "los macarrones !!"
ingredientes:
Receta ideal para un día de barbacoa diferente.
ingredientes:
A pesar del nombre, esta es la receta del "arroz de supervivencia"Que hago cuando no tengo nada en la nevera. Así que los ingredientes son variables.
ingredientes:
Mayonesa tal como se ha hecho siempre. Receta sólo apto para expertos con la mano de mortero (la casa la hace el Jaume, mi marido).
ingredientes:
Los blinis son la versión rusa de los "pankackes" estadounidenses y los crepes franceses. Los rusos los usan para acompañar platos como el caviar y el salmón ahumado. El comen con crema agria "sour cream" que aquí no se encuentra (sólo en encuentro de vez en cuando en supermercados que tienen una parte con comida [...]
Receta exótica reconvertida a cocina catalana.
ingredientes:
Esta es la típica ensalada de verano donde pones todo lo que tienes en la nevera y queda buenísima y refrescante.
ingredientes:
