carbassons_farcits

stuffed zucchini

Aquesta és una recepta que queda perfecte si es troben carbassons rodonets com els de la imatge. La recepta no és fàcil de fer perquè requereix buidar els carbassons, però el resultat final és molt bo i queda curiós. Ingredients: Carbassons (1 per ...

dead_ olives

olives preserved dead

Aquesta recepta es fa amb olives negres i queden com les de la foto: pansides però molt gustoses. Són el que s'anomena olives mortes. No importa amb el tipus d'oliva que es faci, tot i que amb arbequines no crec que quedi massa bé. Les de la foto són m ...

rap_llagostins

Monkfish with prawns and Chickpeas

Aquest plat és senzill de fer i queda molt bé quan hi ha convidats. Ingredients: 3 talls de rap per persona. 3 llagostins per persona. un grapat de cigrons per persona (els cigrons han de ser cuits) 3 tomaquets 1 ceba no gaire grossa. 2 g ...

jam_figa

Fig jam

Aquesta melmelada queda molt bona i és fàcil de fer si es té un robot de cuina. Per altra banda, és ideal per quan tens una figuera i no saps què fer-ne de les figues... o quan la gent que té figuera comença a regalar-te figues. Ingredients: 1kg de ...

potato chips

Potato balls stuffed with black pudding

Aquestes boletes són molt bones com a aperitiu. I la seva elaboració és una manera divertida d'entretenir als nens a la cuina. Ingredients: (Per fer unes 35 boletes) 3 patates mitjanes 35 talls de botifarra negre 2 ous Elaboració: Prep ...

chicken-wok-and-mushrooms

Wok vegetables and mushrooms with prawns

Aquest és un primer plat que queda la mar de bé. S'hi pot donar un toc japonès si s'hi afegeix salsa de soja al coure les verdures, i si es decora amb sèsam (jo no en tenia avui, així que el de la foto no porta sèsam). Ingredients: (per 4 ó 5 person ...

chips

Sweet potato chips

Ideal per a fer l'aperitiu o com a acompanyament de qualsevol segon plat. Molt fàcil de fer i molt bons i originals. Ingredients: 1 Moniato gros Sal Elaboració: Es posa la fregidora al foc perquè s'escalfi l'oli mentres preparem els xips. ...

olives

olives preserved

This recipe allows you to cure olives (both green and ripe) and thus be able to have them all year round. Ingredients: Olives Cooking salt Thyme, sajolida, garlic, or the herbs we want Olive oil Elaboration: The ...

pesol_patata

Pea and potato

Sà, senzill i ràpid de fer. Per la cuina del dia a dia. Serveix per acompanyar qualsevol plat. Ingredients: 1 Kg. de Pèsols 3 patates 1 ceba 2 pastanagues Elaboració: Es bull tota la verdura afegint a l'aigua una pastilla d'Avecrem. ...