Patates auf „die Armen“

Zuhause » Gemüse und Hülsenfrüchte » Patates auf „die Armen“

Patates auf „die Armen“

Dieses Gericht ist köstlich Kartoffeln als Beilage zu jedem Fleisch oder einen Fisch.Patates a lo pobre

Zutaten:

  • Patates (eine pro Person)
  • Ceba (mitja per persona)
  • Petersilie
  • Essig
  • Vi blanc o brou

Ausarbeitung:

Pelem les patates i les tallem com ens vingui de gust. Pelem i tallem la ceba a tires.

En una caçola de rostir, posem una capa de patates, una capa de ceba, una capa de patates, una capa de ceba. Ho salem, ho pebrem i ho espolvoregem amb julivert.

Cobrim les patates amb el brou o el vi blanc, i les deixem coure a foc fluix durant 1/2 hora aprox. Passada la mitja hora, apugem al foc i fem daurar les patates i la ceba. Hem de vigilar que a mitges no se’ns quedi sense suc ja que s’enganxaria. Si es veu el brou, hi podem anar afegint aigua, fins que veiem que les patates són cuites.

S’ha de mirar de no remanar gaire la cassola, ja que les patates es trenquen fàcilment.

Abans de servir, s’hi afegeixen unes gotes de vinagre per sobre les patates.

Bon Profit!


2017-06-24T15: 55: 16 + 00: 00 Durch |Kategorien: Gemüse und Hülsenfrüchte|Tags: |0 Bemerkungen

Über den Autor:

Montse immer kochen, obwohl professionell in Lehre und Forschung im Bereich Marketing tätig ist. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, besuchen Sie bitte die Website Montse Peñarroya

Hinterlasse einen Kommentar