Estaguetis a la Carbonara

Zuhause » Reis und Nudeln » Estaguetis a la Carbonara

Estaguetis a la Carbonara

Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das für jeden Notfall verwendet wir schnell zum Kochen braucht.

Zutaten:

  • Estaguetis oder Nudeln (besser, wenn frisch)
  • 150 ml Sahne
  • 250g Speck
  • 1 oder
  • Parmesan

Ausarbeitung:

Posem un pot al foc amb aigua salada. Quan està bullint, hi afegim els espaguetis. Si són frescos, amb 3 minuts de cocció n’hi ha prou. Si són secs, necessitarem entre 5 i 7 minuts.

Per la salsa:

Mentres estem escalfant l’aigua, posem el bacon a fregir en una paella.

Quan el bacon és daurat, el treiem i el reservem.

Batem l’ou, la crema de llet i una mica de parmesà en pols, ben batut.

A la mateixa paella on hem daurat el bacon, hi fem coure la salsa uns minuts, fins que s’espessegi. Un cop la tenim a punt, hem de decidir si hi barregem el bacon, o el servim a part (jo tinc una filla que el vol separat… així que no el barrejo mai… com a la foto).

Just quan acabem la salsa, s’hauran acabat els espaguetis i els podrem colar i servir.

Bon Profit.


2012-09-08T16: 35: 05 + 00: 00 Durch |Kategorien: Reis und Nudeln. einfache Rezepte|Tags: . . . |0 Bemerkungen

Über den Autor:

Montse immer kochen, obwohl professionell in Lehre und Forschung im Bereich Marketing tätig ist. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, besuchen Sie bitte die Website Montse Peñarroya

Hinterlasse einen Kommentar