Claudia Plum Kuchen mit "Crumble"

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Claudia Plum Kuchen mit "Crumble"

Die „zerbröckeln“ Ich weiß nicht ... wie sie in Katalanisch sagen sind diese Bits von Cookies, die über dem Kuchen sind (in der Tat, „Kuchen“ ist nicht sehr Katalanisch).

Die Kuchen sind immer köstlich mit Streuseln und dies vor allem ist, dass ich mehr mag.

Zutaten:

  • Basis für Kuchen (dieser Kuchen I eine Basis Pasta verwenden gebrochen le bereits ausverkauft gemacht ... aber wir konnten es nicht von Hand mit der gleichen Masse bröckelt ... die Sache ist, dass ich versuche, es zu tun, von Anfang 40 bis Ende Minuten)
  • Claudia Pflaume (oder beschneidet es einfach in zwei Hälften geteilt). Die Menge hängt von der Form.
  • 3 Eigelb
  • 3 Eßlöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Sahne
  • Drei Hände voll Mehl
  • Butter (3 cm geschnitten, ein Paket normalen Butter)
  • Eine Prise Zimt
  • Ein wenig Zitronenschale

Herstellung von Pflaumenkuchen:

  • Erster Teil: Kochen Basis und Pflaumen.

Erweitern der Basis der Kuchen in einer runden Form.

Waschen Sie Pflaumen und entfernen dort den Stein. Setzen Sie den Pflaumenkuchen auf der Basis suchen, an denen es nicht viele leere Räume und die Haut der Pflaume bleiben im Boden.

Wir backen 20 Minuten bei 200 Grad oder bis wir sehen, dass die Basis selbst rösten beginnt.

  • Herstellung von bröckeln

Während wir auf Kupferbasis bröckeln beginnen zu machen: das Mehl nehmen und die Butter kalt aus dem Kühlschrank und zwei Esslöffel Zucker kneten. Ich bin nicht die Maßnahmen sagen, dass ich sehen kann ... der Punkt ist, dass es eine Masse sein sollte, bleibt, wie kompakt die Presse, aber das kann ... zerfallen als die erschütternde es zu backen. Wenn mein Haus die Überreste von Special K, manchmal macht auch das Hinzufügen und bröckeln bleibt knackig.

Streuen Sie diese Bits auf einem silbernen Ofen gehen (verschieden von dem Kuchen) und starten Sie es zu kochen. Von Zeit zu Zeit entfernt wir es und wir werden mit einer Gabel rückgängig gemacht werden, so dass sie Klumpen Cookie sind.

  • Lassen Sie die Creme

Unter den Pflaumen bröckeln und es wird schnell eine Schicht Pudding sein. So, jetzt müssen wir uns vorbereiten.

In einer Schüssel gut mischen 3 Eigelb, restlichen Zucker und Sahne. Wir schlagen sie (von Hand, keine elektrischen Mixer benötigen). Wenn die Form, die wir gewählt haben sehr groß ist, sollten wir vielleicht ein anderes Eigelb und ein wenig Milch hinzufügen. Fügen Sie eine Prise Zimt und ein wenig Zitronenschale. Unser Geschmack.

  • Montieren Sie den Kuchen und weiter kochen:

Wenn die Basis bereits fertig ist, so erhalten wir die ganze gebackenen Kuchen gerade montieren:

  1. Die Sahne auf rohen Pflaumen (die sicherlich Saft gemacht haben, aber es passiert nichts ... die Sahne Mix)
  2. Oben die Sahne bröckeln. Keine Sorge, wenn es nicht gekocht wird, jetzt nur noch Kuchen backen.

Wir backen noch etwa 15 Minuten oder bis wir sehen, dass die Farbe bröckelt und Sahne hat geronnen unter (gerinnen schnell, so dass es besser ist, durch Farbe bröckelt geführt werden) erhält.

Das ist es !!!!

Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis, oder kann mit dicker Creme serviert werden. Es ist ein köstlicher Kuchen nicht Gene enfarfega und daher können Sie so viel Dessert Snack essen. Am nächsten Tag, es ist immer noch besser !!

Zusammenfassung
Rezept Bild
Rezept
Claudia Plum Crumble
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2017-08-08T14: 54: 04 + 00: 00 Durch |Kategorien: Desserts i PANS|Tags: . . . . |0 Bemerkungen

Über den Autor:

Montse immer kochen, obwohl professionell in Lehre und Forschung im Bereich Marketing tätig ist. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, besuchen Sie bitte die Website Montse Peñarroya

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