bras_de_crema

Vanillesoße

Das ist das Rezept für die Creme, die Sie auf einem Kuchen oder Apfel in einer Schweizeren Rolle setzen. Es ist viel dicker als wäre es für die Creme von St. Joseph, zum Beispiel. Es ist etwas Besonderes, zum Füllen von Kuchen.

Zutaten für den Teig Sahne (Genug, um einen Arm, beispielsweise zu füllen):

  • 2 ous
  • 150g Zucker
  • 80 g Mehl (oder Maisstärke oder Stärke)
  • 1/2 Liter Milch
  • Die Haut einer halben Zitrone
  • 1 barrel Zimt

Lassen Sie die Creme:

In einem will Eier legen und gut (Teig mit einem Doppelstab) zu schlagen. Zucker und schlagen, bis cremig es. Fügen Sie das Mehl. Rühren Sie es mit Schneebesen gut. Es nehmen langsam die Milch (die kalt sein kann), fügen Sie es und lassen es ordentlich schütteln.

Setzen Sie einen Topf auf dem Feuer und fügen Sie die Mischung, und die Zitronenschale und Zimt Barrel. Rühren Sie von Anfang an und sehr vorsichtig sein, weil es dicker sofort ist. Senken Sie die Wärme, wenn es beginnt zu verdicken und weiter kochen und rühren Sie es für 10 Minuten (wenn nicht, wird es schmecken Rohrahm). Wenn es fertig ist, entfernen Sie von der Hitze, entfernen Sie die Zitrone und Zimt und abkühlen lassen.

Wenn es kalt ist, können wir für die Dinge verwenden Sie wollen.

Bon Profit!

Bras_de_cramsiiii

Schweizer Rolle mit Sahne

Dieses Rezept ist sehr einfach und macht Spaß zu tun mit Kindern passen.

Die Konditorcreme für dieses Rezept finden, klicken Sie hier: Vanillesoße

Zutaten (ohne Brennen):

  • 4 ous
  • 100g Zucker
  • 100 g Mehl

bereiten Sie Kuchen:

Separate Weißen aus Eigelb und steifen Aufstieg (mit Schneebesen Doppelhelix). Der Anschlagteil.

Jetzt mischen wir die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie bereit Creme (Farbe wird weißer und cremig) sind.

Wir können das Eigelb und Weiß zusammen und beobachtete nicht die klaren (umhüllenden Bewegungen) senkten wir nach und nach hinzufügen, Mehl. Bis es eine homogene und cremig.

Untamed Form mit Butter gebacken geht der lange Arm rollen wir tun wollen ist, und fügen Sie, bevor Sie die Pasta. Wir Enforma einen heißen Ofen bei 180 Grad für 12 Minuten.

Wenn gekocht, entfernen Sie aus der Form und die Schnecke um ein feuchtes Tuch (ohne Sahne zu setzen ... diese so verdreht nimmt Form ist und nicht brechen, wenn wir brennen), verließen wir 10 in feuchtem Tuch eingewickelt Minuten.

Nach 10 Minuten öffnen, entfernen Sie das Tuch, wir setzen kalte Sahne und rollte es wieder.

Wir können schmücken, wie Sie möchten. Das Foto wird dort mit Sahne bestrichen und wir haben einige Gänseblümchen-Wafer, kann aber mit Crema oder mit Puderzucker tun und würde genauso gut sein.

Bon Profit!

Muffins

Muffins traditionelle katalanische

Dies sind Muffins sind leichter zu machen und boníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissimes!

Zutaten für 12 Muffins:

  • 420g farina
  • Zucker 350g
  • 5 ous
  • 380ml von oli d'oliva
  • 120 ml Milch
  • 15g Backpulver
  • Zimt
  • Glimmer Salz
  • und geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

Für den Anfang Sieb wir das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz.

Mischen Sie die Eier und Zucker schaumig .A dann mit einem Löffel Mehl und geriebene Zitronenschale mischen und fügen Sie sie zu den Massen, bevor sie langsam.

Wir haben sie alle in einem Spritzbeutel oder (Füllen Formen mit zwei Löffeln) und die Formen füllen mit ella.Ho für 25 Minuten bei 180 Grad in heißen Ofen gestellt. (Bevor in den Ofen setzen können Sie Zucker obenauf setzen).

tarta de poma

Apfelkuchen (Sahne, Marmelade und Äpfel)

Dies ist ein Apfelkuchen sehr einfach, obwohl zu tun für Ausarbeitung ein wenig lang ist. Es besteht aus fünf Teile: den Teig machen, machen das Kompott, Sahne Herstellung, Apfelgelee machen und schließlich die Apfelschicht setzen und den Kuchen zusammenzustellen. Komm, lass uns gehen, ist das Ergebnis boníiiiiiissim!

Zutaten für die Basis:

  • 250g Mehl
  • 100g Butter
  • 6 Eßlöffel Zucker
  • Glimmer Salz
  • 1 oder
  • 1 Eigelb
  • 1 Ei pro Farbe der Kuchen.

Zutaten für Kompott:

  • 1 kg Sammelbalgfrüchte reineta.
  • 7 Eßlöffel Zucker.
  • Der Saft von 2 Zitronen (behält die Haut)

Zutaten für Creme:

  • 2 ous
  • 150g Zucker
  • 80 g Mehl (oder Maisstärke oder Stärke)
  • 1/2 Liter Milch
  • Die Haut einer halben Zitrone
  • 1 barrel Zimt

Kuchendekoration:

  • 3 oder 4 Äpfel in Keile geschnitten.

Fem Basis:

Das Mehl auf einem Flug, ein Loch in der Mitte, und wir setzten ein ganzes Ei und ein Eigelb (die weißen behalten Kuchen am Ende zu malen), fügen Sie die Butter bei Raumtemperatur und eine Prise Salz Zucker. Wir alle Hände zusammen, um alles gemischt zu bekommen. Wenn Sie mehr angehäuft, wird schwieriger sein, ... so dass Sie besser nicht ausgeben, nur um es gleichmäßig zu machen.

Lassen Sie den Teig Kugel, wickeln mit Plastikfolie und im Kühlschrank aufbewahren für 1 Stunde.

wir Kompott:

Peel pippin Äpfel, schneiden Sie sie in Stücke, steckte sie in einem Glas mit Zucker und Zitronensaft (Zitronensaft gibt es einen Hauch von Säure und, wenn der Apfel rostet nicht und wird nicht zum schwarz Kompott). Wir haben es zu kochen, bis der Apfel weich ist und einen Stau hat. Cal restlichen gelegentlich.

Lassen Sie die Creme:

Während das Kompott ist, können wir durch die Verbrennung erhalten.

In einem will Eier legen und gut (Teig mit einem Doppelstab) zu schlagen. Zucker und schlagen, bis cremig es. Fügen Sie das Mehl. Rühren Sie es mit Schneebesen gut. Es nehmen langsam die Milch (die kalt sein kann), fügen Sie es und lassen es ordentlich schütteln.

Setzen Sie einen Topf auf dem Feuer und fügen Sie die Mischung, und die Zitronenschale und Zimt Barrel. Rühren Sie von Anfang an und sehr vorsichtig sein, weil es dicker sofort ist. Senken Sie die Wärme, wenn es beginnt zu verdicken und weiter kochen und rühren Sie es für 10 Minuten (wenn nicht, wird es schmecken Rohrahm). Wenn es fertig ist, entfernen Sie von der Hitze, entfernen Sie die Zitrone und Zimt und abkühlen lassen.

Fem Gelee poma:

Nehmen Sie Kompott, vorbei durch ein Sieb, und die Flüssigkeit unter dem Feuer zu setzen und lassen Sie es ein wenig dicker zu reduzieren, weil es das Gelee ist ... wir brauchen Äpfel am Ende auf dem Kuchen zu setzen.

Bauen Sie die Torte Apfel

Untamed Pfanne mit Butter und Mehl.

Wir entfernen den Teigkugel aus dem Kühlschrank und die umfangreiche Form (wir es mit einer Rolle tun können den Ball zwischen zwei Folien aus Kunststoff Brech). Wir decken die gesamte Form und es sollte keine Lücke (oder Sahne und Marmelade entkommt) sein. Da die Zutaten Garzeit unterschiedlich sind, müssen wir zuerst die Basis ein wenig backen. So ist die Abdeckung mit Folie und legt sie auf etwas schwerer (etwa rohen Bohnen oder Kichererbsen einig ... [dann ruhig recycelt werden]), weil getan wird, wenn auch nicht innerhalb anschwellen Backofen.

Die backen bei 180 Grad mit dem Ofen bereits heiß. Für 15 Minuten.

Mentre tant, pelem les pomes que hem reservat per fer la decoració de la tarta i les tallem en forma de grills.

Treiem la massa del forn (retirem el paper de plata i els cigrons :-) la pintem amb la clara d’ou que hem reservat. Així la tarta no estova quan hi posem la crema i la compota. Hi posem la crema (que ha d’estar freda [important!]) l’extenem bé amb una espàtula. Hi posem per sobre la compota de poma i ho aplanem bé. Ara hi posem els grills de poma, tot ben maco… com a la foto.

Ho enfornem a 180 graus amb forn calent durant 45 minuts, o fins que la superfície de la tarta estigui daurada.

Wir aus dem Ofen nehmen und fügen Sie über das Gelee (wenn es zu dick geworden ist, aufwärmen, was wir können). Mit einer Bürste oder die oben verteilen. Und abkühlen lassen.

Ist endlich fertig !!!!!

Es ist ein Kuchen lang gemacht, aber einfach. Und das Ergebnis ist es wert. Es ist köstlich und reichen Texturen.