Kalbfleisch mit Pilzen

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Kalbfleisch mit Pilzen

Dies ist ein Gericht, das gut geht, bevor er den Tag machen und es nur ein wenig Vorbereitung kurz vor dem Servieren. Ideal für Gäste, wenn erlaubt sind in großen Mengen gekocht werden. die Kalbfleisch mit Pilzen ist eine klassische katalanische Küche, die in einem Familienfest nicht verpassen.

Zutaten:

(4 oder 5 Personen)

  • Rindfleisch: Latin, ist das, was für diese Art von Braten (150 g pro Person) am besten ist. Das schneidet nicht den ganzen Bedarf.
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Tomate
  • 1/2 grüner Pfeffer
  • 1 Kopf d'all
  • 1 Raiga eines Cognac Brandy
  • 1 Tablette brou vadella
  • 1 Glas Dosenpilze (das Foto ist kühl, aber andere Male haben mich mit Pilzen durchgeführt und ist genauso gut).
  • 4 Kartoffeln (I in der Regel machen mittlerer Größe Kartoffel, pro Person)

Die Produktion von Kalbfleisch mit Pilzen:

Roastbeef:

Ligen Steak mit Baumwollfaden (Küche), so ist es ein Stück, das dann dünn schneiden kann.

Einmal verbunden, setzten wir einen Schmorbraten, zusammen mit allen Gemüse, Schnaps und Brühe. lassen Sie einfach die gebratenen Pilzen (Pilze und Saft). Salem und Pfeffer abschmecken.

Lassen Sie Roastbeef für 1h 30‘. Die wiederum gelegentlich.

Am nächsten Tag:

Entfernen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und disclaim. Mit der lateinischen Größe geschnitten Aufschnitt dünne Scheiben schneiden (ich tue, um sie in einem Millimeter). Der Anschlag auf einer Platte.

Nehmen Sie die gerösteten Kopf von Knoblauch und Knoblauch schälen.

Jedoch Saft aus dem gerösteten Knoblauch, gekochtem Gemüse Trümmer, Wasser Pilzen und Pilze (wenn Sie möchten), die Sie durch den Mixer gehen, so dass wir eine Sauce bleiben.

Schneiden Sie Kartoffeln in Würfel schneiden und braten in der Friteuse. Wenn sie fertig sind, das Salz, Pfeffer und wenn wir wollen, können wir einige Herbes de Provence hinzuzufügen.

Bauen Sie die Silber halbe Stunde vor dem zu Tisch gehen:

In einer Schale in den Ofen gehen, legte ein paar Löffel Sauce. Dann legten wir die Scheiben Kalbfleisch gut um das Silber gelegt (mit ein wenig Sauce zwischen Scheibe und Scheibe).

Im Zentrum von Silber und legt die Pilze. Wir bewässern alles mit Sauce (besser als in Scheiben geschnitten Zinn bedeckt und getrocknetes Rindfleisch nicht).

Wir backen etwa eine halbe Stunde ... (Auge ..., bis wir sehen, dass es schön ist und die Sauce ist, was wir wollen). Mit nur fünf Minuten die Kartoffeln auf und es im Ofen halten, bis sie zu Tisch gehen.

und wir Kalbfleisch mit Pilzen bereit zu essen!

Bon Profit!

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Kalbfleisch mit Pilzen
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2017-06-24T15: 55: 16 + 00: 00 Durch |Kategorien: Pilze. Fleisch|Tags: . . . |0 Bemerkungen

Über den Autor:

Montse immer kochen, obwohl professionell in Lehre und Forschung im Bereich Marketing tätig ist. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, besuchen Sie bitte die Website Montse Peñarroya

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