Trotters und Garnelen mit Kichererbsen

Zuhause » Fleisch » Trotters und Garnelen mit Kichererbsen

Trotters und Garnelen mit Kichererbsen

Dieses Gericht ist sehr einfach zu tun, und das ist sehr gut. Trotters und Garnelen mit Kichererbsen

Zutaten:

(per a 6 persones)

  • 2 peus de porc (tallats per la meitat i cuits)
  • 400 gr de cigrons (cuits)
  • 24 llagostins
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 tomaquetets ratllats

Ausarbeitung:

Es desosssa el peu de porc i es fa a troços de 2 cm aprox.

Es pelen els llagostins (poden ser crus o poden ser cuits). Reservem les closques i els caps.

Es fa un sofregit amb la ceba, el tomaquet i els alls, també amb les closques i els caps dels llagonstins. Quan és cuit (entre 15 i 20 minuts) ho treiem del foc, ho piquem ben picat i ho passem pel colador xinès. Ens ha de quedar una salsa fina amb gust de llagostí.

En la paella on hem fet el sofregit hi fregim els cigrons, quan són dauradets s’hi afegeix el peu de porc i els llagostins. Quant tot té color, s’hi afegeix la salsa i es deixa coure 5 minuts més.

Sie können nun verwendet werden.


2017-06-24T15: 55: 16 + 00: 00 Durch |Kategorien: Fleisch. Gemüse und Hülsenfrüchte|Tags: . . |3 Kommentare

Über den Autor:

Montse immer kochen, obwohl professionell in Lehre und Forschung im Bereich Marketing tätig ist. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, besuchen Sie bitte die Website Montse Peñarroya

3 Kommentare

  1. Rap amb Llagostins i Cigrons at Cuina de Casa 16 November 2008 beim 15:23

    […] Quan estigui fet, ho piquem ben picat i ho colem amb un colador xinès. Ha de quedar una salsa fina amb gust de llagostí. (És la mateixa salsa que pels Peus de Porc amb llagostins i cigrons) […]

  2. […] Quan estigui fet, ho piquem ben picat i ho colem amb un colador xinès. Ha de quedar una salsa fina amb gust de llagostí. (És la mateixa salsa que pels Peus de Porc amb llagostins i cigrons) […]

  3. […] Quan estigui fet, ho piquem ben picat i ho colem amb un colador xinès. Ha de quedar una salsa fina amb gust de llagostí. (És la mateixa salsa que pels Peus de Porc amb llagostins i cigrons) […]

Hinterlasse einen Kommentar