Muscheln

Muscheln

die Muscheln Gedämpfte Muscheln sind anders, weil sie eine Zwiebel und Tomate nehmen. Ideal als Aperitif Sommertag. Sehr einfach, mit einem Ergebnis zu tun, die nie versagt ... zugeben, auch viele Variationen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Muscheln (4,1 kg pro Person) im Ebro-Delta.
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Oli d'oliva
  • Kräuter (optional): Rosmarin, Thymian, Lorbeer, usw.

Herstellung von Muscheln:

Waschen Sie die Muscheln und sie schneiden Haare, die Schulter verbindet.

In einer Pfanne brät, ist ein wenig Knoblauch, Zwiebel geschnitten und in kleine Stücke gehackte Tomaten (oder geriebene oder in kleine Bits). Wenn die Soße fertig ist (ca. 10 Minuten) fügen Sie die Muscheln (ohne Wasser) und Kräuter. Sie decken gut und lassen ein paar Minuten abgedeckt, bis geöffnet.

Wir entdecken, dass, obwohl wir kein Wasser haben, haben die Muscheln gemacht.

Alle serviert in einer Schale in der Mitte des Tisches, mit ein wenig Öl begossen.

Wenn Sie den Eintopf dicker die Soße wollen, können wir einen Esslöffel Mehl hinzufügen. Die Soße kann auch ein paar Tropfen Anis hinzufügen ... oder etwas Fenchel ... oder ein wenig Thymian ... na ja ... was ich meine ist, dass es ein Gericht, das leicht eine persönliche Note geben kann als Sie zu Hause haben.

Muscheln müssen Menage (durchaus nicht roh, aber weder sind als Glühen estallossos).

Ist eine ausgezeichnete Schale.

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Rezept
Muscheln
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2017-06-24T15: 55: 13 + 00: 00 Durch |Kategorien: Salate und Vorspeisen. Fisch. einfache Rezepte|Tags: |0 Bemerkungen

Über den Autor:

Montse immer kochen, obwohl professionell in Lehre und Forschung im Bereich Marketing tätig ist. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, besuchen Sie bitte die Website Montse Peñarroya

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