Montse

Inici » Arxius Montse » Page 3

About Montse

La Montse cuina des de sempre, tot i que es dedica professionalment a la docència i a la recerca en el camp del Marketing. Si vols saber més sobre ella, siusplau, visita el seu web Montse Peñarroya

Rajada “au beurre noir”

2017-06-24T15:55:13+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

La rajada es molt bona i agrada molt als nens perquè no té espines. Aquesta és una recepta que vaig aprendre a fer mentre vivia a França i que aquí repeteixo de tant tant (amb alguna variació).

Ingredients:

  • 1 ala de rajada per a cada persona (si són rajades molt grans […]

Peix amb patates

2017-06-24T15:55:13+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , , , |

Aquesta és una recepta que es pot fer amb qualsevol tipus de peix. Jo la faig segons el que hàgim pescat: tonyina, llampuga, palometa, sorell, talla-hams, verat… (el plat de la foto és amb un filet de sorell). També ho faig amb peix comprat, com rap o lluç. El peix queda molt bo, i la recepta és m […]

Musclos a la crema

2017-06-24T15:55:15+00:00 By |Categories: Peixos|Tags: , |

Aquesta és una recepta per a fer els musclos d’una forma diferent i que sorprèn agradablement als qui la proven.

Ingredients:

  • Musclos (1 litre per cada dues persones aprox.)
  • 2 escalunyes
  • una copeta de vi blanc
  • Crema de llet espessa
  • […]