Amanida de pollastre, poma i formatge blau

Aquesta és la típica amanida d’estiu on poses tot el que tens a la nevera i queda boníssima i refrescant.

Ingredients:

• Pit de pollastre filetejat, a la planxa o a la brasa, tallat a trocets.
• Enciam
• Tomàquet (es recomana tipus Cor de bou) o Cherry
• Anous
• Panses
• Formatge blau
• Poma (es recomana tipus Fuji)
• Amanir amb vinagre de mòdena (es recomana que sigui en emulsió); oli i sal al gust.

Elaboració:

Es renten tots els ingredients i es tallen a la mida que ens agradi per l’amanida.

Es posen tots a una plata per amanides i es serveix ben fred.

Bon profit!!