Sopes i purés

Inici » Sopes i purés

Aquestes receptes poden servir per un primer plat o bé per acompanyament d’un segon.

Sopa de ceba

Receptes Fàcils, Sopes i purés|

Aquesta és una sopa molt fàcil de fer, que dóna peu a fer-ne variacions i que fa entrar en calor. Ideal per a l’hivern.

Ingredients:

  • 1 Ceba per persona (la recepta la farem per 4 persones).
  • 2 ous durs.
  • 4 llesques de pa
  • Formatge ratllat que es fongui
  • Un brou d’alguna cosa (verdura, pollastre, Avecrem, …. el que tinguem a mà)
  • Un […]

Crema de meló

Aperitius, Receptes Fàcils, Sopes i purés|

Típic entrant per aprofitar un meló que no té gust de res i que ningú vol de postres.

Ingredients:

  • 1 meló
  • 1 pot de crema de llet.
  • Trocets de pernil
  • Sal i pebre

Elaboració:

Es fan unes 10 ó 12 boletes de meló amb un talla boletes. Es reserven per decorar el plat.

La resta (excepte el pernil), es posa tot a la […]

Crema de Carbassó

Receptes Fàcils, Sopes i purés|

Recepta ràpida i que no falla mai.

Ingredients per a 6 persones:

  • 3 carabassons
  • 1 patata mitjana
  • 1 pot de crema de llet
  • 1 pastilla d’Avecrem de pollastre
  • 400 ml d’aigua
  • Oli d’oliva verge extra.

Recepta:

Es renten els carbassons i es pela la patata. Es fa bollir la verdura amb aigua sala juntament amb la pastilla d’Avecrem, durant 25 minuts. El carbassó desprèn […]

Crema de Carbassa

Receptes Fàcils, Sopes i purés|

Aquesta crema és molt fàcil i ràpida de fer… i a més és molt bona.

Ingredients:

  • 1/2 carbassa (petita)
  • 1 patata
  • 400cl d’aigua
  • 200cl de crema de llet
  • 1 pastilla d’avecrem

(per decorar varies opcions)

  • Cansalada
  • Botifarra negre (opcional)
  • Sal de pernil (opcional)

Elaboració:

Pelem la carbassa i la tallem a troços. Pelem la patata i també la tallem a troços.

Posem la carbassa, la patata, l’aigua i […]