«« Tarta de Pomes a la Normanda | Página d'Inici | Carbassons farcits »»
Musclos a la crema
Per Montse | Agost 25, 2009
Aquesta és una recepta per a fer els musclos d’una forma diferent i que sorprèn agradablement als qui la proven.
Ingredients:
- Musclos (1 litre per cada dues persones aprox.)
- 2 escalunyes
- una copeta de vi blanc
- Crema de llet espessa
- All i julivert
Elaboració:
Fem obrir els musclos en una olla on haurem fet bullir una mica d’aigua, les escalunyes tallades ben petites, el vi blanc i la mica d’all i julivert.
Quan els musclos s’han obert, els treiem de foc i els posem a la plata en la que els servirem.
Amb una mica de l’aigua de bullir, més les escalunyes i l’all i el julivert, diluim la crema de llet. La posem al foc i la fem escalfar una mica fins que es comenci a espessir de nou. En aquest punt, la tirem per sobre dels musclos i ja es pot anar a taula.
Aquesta salsa per musclos és molt típica de la Normadia i de la Bretanya. Ells serveixen els musclos a la crema acompanyats de patates fregides.
Receptes relacionades
Categories relacionades: Peixos | No Comments »
Comments
You must be logged in to post a comment.
