«« Coca de Sucre | Página d'Inici | Ronyons de Xai Flamejats al Brandy servits amb Arroç Pilaf »»
Xips de moniato
Per Montse | Febrer 3, 2008
Ideal per a fer l’aperitiu o com a acompanyament de qualsevol segon plat.
Ingredients:
- 1 Moniato gros
- Sal
Elaboració:
Es posa la fregidora al foc perquè s’escalfi l’oli mentres preparem els xips.
Es pela el moniato (es pot fer servir la mateixa eina que utilitzem per pelar pastanagues).
Amb la màquina de tallar fiambre tallem xips de mig milímetre o menys (depèn de si ens agraden xips prims o xips gruixuts).
Quan l’oli és calent, posem els xips a coure fins que estiguin cruixents (uns 10 minuts).
Quan siguin cuits, els escorrem a sobre d’un full de paper de cuina i els salem.
Es poden menjar calents, o es poden menjar freds.
Receptes relacionades
Categories relacionades: Aperitius i fiambres, Verdures, llegums i conserves | No Comments »
Comments
You must be logged in to post a comment.
